北京全面排查快餐雞肉食品

昨日，在山東高密市一家被查封的養雞場里，還有一批尚未出欄的白羽雞。雞舍內溫度大約30攝氏度，每隔幾米有一盞亮著的燈。

新京報訊 （記者溫薷）針對媒體曝光部分地區養雞場用抗生素催成“速成雞”，進入肯德基物流一事，昨天，北京市衛生監督所表示，即日起將對全市快餐企業雞肉食品進行全面抽檢、排查。此外，市衛監所還將約談北京地區肯德基企業負責人。

抽查范圍含街頭炸雞

日前，媒體報道山東一些養殖戶在飼養肉雞時添加違禁藥物，一只“速成雞”每天要吃18種藥物。部分“速生雞”交給山東六和集團、盈泰公司等屠宰場后，未經檢驗檢疫就被宰殺。部分產品流入百勝餐飲集團上海物流中心。

昨天，北京市衛生監督所相關負責人表示，事發后北京衛生監督部門立即就此事召開緊急會議，部署監督檢查工作。即日起，衛監部門將會對北京全市范圍內的快餐業雞肉制品進行全面抽檢排查。

據悉，此次納入抽檢范圍的除了肯德基、麥當勞等洋快餐企業外，還包括市民常吃的街頭炸雞快餐店等。

約談肯德基了解食材

市衛監所表示，一方面將會檢查這些快餐企業的雞肉食品進貨來源憑證、檢疫證明檢查；另外，市衛監所還將圈定一批重點檢測的成分名單，比如激素等添加劑，以此確定具體抽檢方案，希望能做到有針對性地抽查。此次調查抽檢結果將會及時向社會公示。

此外，基于“速生雞”事件牽涉到肯德基，市衛生監督所還將對北京地區的肯德基企業負責人進行約談，調查了解其食材等情況。